ACEVICHADO A LA PERUANA
$8.990Kanikama, camarón furay y queso env. en palta, cubierto de un cremoso tartar de camarones en salsa acevichada peruana, decorado con toques de papa camote hilo.
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Kanikama, camarón furay y queso env. en palta, cubierto de un cremoso tartar de camarones en salsa acevichada peruana, decorado con toques de papa camote hilo.

Proteína a elección (salmón, pulpo) cremosa palta, cubierto de nuestro tartar de acevichado, decorado con papa camote hilo.

Cremosa palta, camarón, cubierto de nuestro tartar de acevichado, decorado con papa camote hilo.

Pulpo, palta hass, coronado con ceviche de camarón y salmón, acompañado con leche de tigre.

Camarón cocido, queso, env en rainbow de palta y salmón, coronado con un ceviche de pulpo, bañado en salsa nikkei.

Camarón furay, queso crema, cubierto en exquisito pastel de jaiba y queso parmesano gratinado.

Carne mechada, queso crema, env. en palta, cubierto en salsa huancaína al gratín, decorado con tierra de aceituna deshidratada.

Camarón cocido, palta, queso, env en tempura, coronado con tartar de lomo salteado, decorado con salsa huancaina, coronado con camote hilo.

Camarón cocido, queso, palta, coronado con salmón nikkei, decorado con toques de masago
